VAUX Blanc de Blancs Réserve Brut 2018 bringt zarte und konzentrierte Frucht mit, die an reife Aprikosen erinnert. Der Geschmack von Riesling und Chardonnay Trauben wird mit einem Hauch von geröstetem Holz und kühler Würze untermalt. Im Abgang mit einer Aufsehen erregenden Cremigkeit gefolgt von einem hinreißend Prickeln. Die Struktur liefert ein hoher aber dezent eingebauter Holzfassanteil. Die jungen Chardonnay-Anlagen treten schmeckbar durch die verführerisch gelbfruchtige Aromatik hervor.

VAUX Blanc de Blancs Réserve Brut 2018 passt perfekt zu echten Spaghetti Carbonara und immer geradezu perfekt zur sommerlich leichten Küche.