Der Dalwhinnie Winter´s Gold entsteht aus Destillaten, die während des schottischen Winters destilliert wurden.

Die Destillerie Dalwhinnie ist die höchstgelegende der schottischen Highlands. Während der Wintermonate von Oktober bis in den März pfeifen eisige Winde durch die Highlands und sorgen für raue Bedingungen. Die Copper Stills sind deshalb sehr kalt und intensivieren das Ergebnis – je kälter der Winter desto sanfter und wärmer wird das Destillat. So sagt es Dalwhinnie.

Tasting 1

Goldgelb. In der Nase frisch, lebendig und süß. Die führenden Aromen beinhalten kandierte Zitronenschale, Vanille und frische, grüne Äpfel. Danach goldener Sirup, frische Baumwolle, Sultaninen und Hinweise auf erdigen Ingwer mit Bleistiftspänen. Am Gaumen erneut frisch und lebendig mit grünen Äpfeln und kandierter Zitronenschale. Wenn diese langsam verklingen, wird es süßer, geschmeidiger und milder. Sofortige Noten von krümeligem, braunem Zucker und Toffee, der sich zu Honigwaben/goldenen Sirup und saftigen Sultaninen entwickelt. Eine Menge frischer Eiche, die wiederum an Bleistiftspäne erinnert, dazu etwas Zimt. Diese Elemente werden von bittersüßer, gemalzter Gerste, erdiger Ingwerwurzel, Backgewürzen und Kakaopulver unterstützt. Im Finish mild und warm. Trocknende Holzgewürze, besonders Zimt. Die malzigen Getreidenoten dominieren sobald die weichen Sultaninen, der braune Zucker und der Honig langsam verklingen. Tasting Notes von WhiskyForEverJahrene.blogspot.de

Tasting 2

Nase: Frisch, fruchtig und süß mit Pfirsichen, Honig und Orangen. Hinweise auf Vanille (New American Oak) und Minze. Helle, malzige Aromen. Weicher Ingwer. Sehr angenehm… sommerlich. Summer´s Gold? Gaumen: Anfangs erneut fruchtig mit einem jungen Profil von Malz, Orangen und Honigsüße. Darauf folgen Noten von Eichengewürzen (Pfeffer und Ingwer). Bleistiftspäne. Zimt. Hinweise auf Poire Williams oder Pfirsichschnaps entfalten sich. Finish: Mittellang, aber eher rau und bittersüß mit leicht synthetischen Orangennoten. Tasting Notes von WhiskyNotes.be

Inverkehrbringer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolf-Strasse 7, 28197 Bremen

Aufbewahrungshinweis: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern

Kein Verkauf von Alkohol an Personen unter 18 Jahren!