Der Lugana Riserva ist besonders geeignet zu Risotto mit Meeresfrüchten, zu Sushi, zu Fischgerichten und zu
mittelreifen Käsesorten. Serviertemperatur 12 °C.

Lugana Doc Riserva ist ein Wein mit außerordentlichen Geschmacks- u. Dufteigenschaften. Eine strohgelbe Farbe mit feinen goldenen Reflexen. Es ist ein Wein mit Charakter und Struktur. Er zeigt sich ausgeglichen, vielseitig und harmonisch. Im Nachgeschmack lange anhaltend. Ausbau: Der Wein bleibt mindestens 12 Monate lang auf den natürlichen Hefen in Thermoedelstahlbehältern . Diese Technik wird „sur lie“genannt. Nur eine kleine Partie dieses Riserva-Weines wird eine kurze Zeit lang in neuen Eichenholzfässern gelagert. Der restliche Teil des Weines wird in Edelstahltanks gelagert.Vor der Flaschenabfüllung kommt der Wein wieder zusammen. Er lagert anschließend 12 Monate zur Verfeinerung in der Flasche