Der Condrieu der Domaine Thierry Farjon stammt aus einer kleinen, hochgeschätzten Appellation der nördlichen Rhône und gilt als einer der exotischsten und aromenreichsten Weißweine Frankreichs. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Viognier gekeltert, die auf den steilen Granithängen der Region ideale Bedingungen findet.

Üppig, Aromatisch & Elegant:

• Rebsorte: 100 % Viognier.

• Farbe: Meist helles Goldgelb mit dezenten, goldenen Reflexen.

• Ausbau: Der Wein reift in der Regel in Fässern (teilweise neu), was seine Textur abrundet und ihm Komplexität verleiht.

• Aroma: Das Bouquet ist das Markenzeichen dieses Weines: extrem blumig und fruchtig. Typische Noten sind Aprikose, Pfirsich, Veilchen und Honiggeißblatt (Chèvrefeuille).

• Geschmack: Obwohl er trocken ist, wirkt er am Gaumen durch seine große Amplitude (Fülle) und seinen intensiven Extrakt vollmundig, weich und fast ölig (gras). Er vereint diese Üppigkeit mit einer mineralischen Frische und einer dezenten Säure, die ihm Struktur verleiht.

Der Condrieu ist ein perfekter Wein für besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu Foie Gras, Fischgerichten, hellem Fleisch in Saucen oder als eleganter Begleiter zu Gerichten mit exotischen Gewürzen. Er sollte vorzugsweise jung getrunken werden (in den ersten 3 bis 4 Jahren), um seine intensive Fruchtigkeit und floralen Noten voll auszukosten.