Frescobaldi, Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2020, 0,75 l

Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2020 – toskanische Tradition aus dem Castello Nipozzano
Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2020 ist der emblematische Wein des Castello Nipozzano, der historischen Frescobaldi Tenuta wenige Kilometer nordöstlich von Florenz. Als Symbol toskanischer Weintradition und des unauflöslichen Bandes zum Terroir steht dieser Chianti Rufina Riserva DOCG für Ausdruck, Balance und verlässliche Qualität. Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2020 vereint Sangiovese und ergänzende Rebsorten zu einem Rotwein, der Eleganz, Struktur und Trinkfreude harmonisch verbindet.

Jahrgang 2020
Der Herbst 2019 war am Castello di Nipozzano regenreich und sorgte für gute Wasserreserven in den Weinbergsböden. Der Winter verlief mild, ebenso zeigte sich der Frühling wärmer als im saisonalen Durchschnitt. Diese Bedingungen begünstigten ein bemerkenswertes vegetativ produktives Gleichgewicht. Zusammen mit kühlen Nächten blieb die Rebe vom Austrieb bis zur Lese kräftig und gesund. Die Trauben erreichten die Ernte in perfektem Gesundheitszustand. Der Jahrgang 2020 hebt die Eigenschaften dieses außergewöhnlichen Terroirs hervor, getragen von einer klaren Säureader und einer wichtigen Zuckerausstattung.

Vinifikation & Ausbau
Die Trauben wurden unmittelbar nach der Lese in die Kellerei gebracht. Nach dem Abbeeren setzte eine spontane Gärung in temperaturregulierten Edelstahltanks ein. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung blieb der Wein zur Vollendung der Mazeration noch auf der Maische. Nach dem Abzug erfolgte die malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl. Gegen Ende des Jahres wurde der Wein in Barriques umgezogen, wo er in den folgenden Monaten reifte. Eine weitere Flaschenreife rundete den Wein ab und ließ Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2020 seine Ausgewogenheit und Harmonie voll ausspielen.

Verkostung
Nipozzano 2020 zeigt sich in mittlerem, sehr klarem Rubinrot. In der Nase eröffnet er mit intensiver Frucht von Waldbeeren und dunklen Kirschen, gefolgt von klaren floralen Noten nach Veilchen. Frisch und balsamisch, mit würzigen Akzenten von Pfeffer, Muskatnuss und geröstetem Arabica Kaffee. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch, fruchtig und mineralisch, mit dichtem, seidigem Tannin und sehr stimmiger Balance. Das Finale ist angenehm persistent und in seinen Komponenten ausgewogen.

Speisenempfehlung
Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2020 begleitet geschmortes Rind, Lamm und Wildragout ebenso stimmig wie Pasta mit kräftigen Saucen und gereiften Hartkäse. Seine Frische, die seidige Tanninstruktur und die würzige Aromatik machen ihn zu einem vielseitigen Speisenwein, der klassische toskanische Küche genauso elegant trägt wie herzhafte Gerichte.

Ein klassischer Chianti Rufina Riserva DOCG mit Frische, Struktur und großer Trinkfreude, zuverlässig, elegant und vielseitig am Tisch.