Für die Premium Edelbrände von Erber wird nur sortenreines vollreifes Obst bevorzugt aus der Region oder je nach Obstsorte zumindest aus Österreich im Maischehaus verarbeitet und vergoren. Danach wird zweimal schonend destilliert, und anschließend erfolgt die Lagerung im Edelstahltank. Nur, wenn die Qualität des Obstes gut genug ist, gibt es einen Edelbrand in einem Jahrgang. Die Reifedauer im Tank ist vollendet, und mit der Abfüllung in Flaschen wurde begonnen. Wer sich den seltenen Genuss eines Himbeerbrandes gönnen will, kann jetzt bestellen.